牛磺酸,缓解疲劳,燃脂塑身、保护心血管、肾脏和肝健康

摘要: 牛磺酸是一种特殊的氨基酸,是人体必不可少的一种营养元素。人类的肝脏是合成氨基酸蛋白质的场所。但是,体内合成的

09-05 13:15 首页 金健康营养顾问

牛磺酸是一种特殊的氨基酸,是人体必不可少的一种营养元素。人类的肝脏是合成氨基酸蛋白质的场所。但是,体内合成的牛磺酸常不能满足人体的生理需求,所以也要经常通过从外界摄取的渠道补充氨基酸。因此,对于人来说,牛磺酸是条件必须氨基酸。

牛磺酸是人体健康必不可少的一种营养素。我国牛磺酸主要用于医药,作为食品营养虽然逐步被国人所认识与接受,但国人消费牛磺酸的量还非常少。世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为:日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g,而我国不足0.2g。牛磺酸作为一种保健品还是比较安全的,服用一些含牛磺酸的制品,用于保健,还是很可取的。牛磺酸作为一种优质的营养素,应该更好地被国人利用。


生理功能

1. 促进婴幼儿脑组织和智力发育

如果补充不足,将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。

2. 提高神经传导和视觉机能

长期的静脉营养输液的病人,若输液中没有牛磺酸,会使病人视网膜电流图发生变化,只有补充大剂量的牛磺酸才能纠正这一变化。补充牛磺酸可抑制白内障的发生发展,牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用。

3.防止心血管病

牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人体正常血压和防止动脉硬化;对心肌细胞有保护作用,可抗心律失常;对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效,可治疗心力衰竭。

4. 影响脂类的吸收

肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸,牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性,解除胆汁阻塞,降低某些游离胆汁酸的细胞毒性,抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁流量等。

5. 改善内分泌状态,增强人体免疫

牛磺酸能促进垂体激素分泌,活化胰腺功能,从而改善机体内分泌系统的状态,对机体代谢以有益的调节;并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。

6.影响糖代谢

牛磺酸可与胰岛素受体结合,促进细胞摄取和利用葡萄糖,加速糖酵解,降低血糖浓度。研究表明,牛磺酸具有一定的降血糖作用,且不依赖于增加胰岛素的释放。

7. 改善记忆的功能

实验研究中发现,补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度,而且还可以提高学习记忆的准确性,并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。

8.维持正常生殖功能

正常的生殖功能需要用牛磺酸来维持,

牛磺酸防治缺铁性贫血有明显效果。牛磺酸可镇静、镇痛和消炎,对冻伤、氰化钾中毒及偏头疼也有防治作用。

获取途径

海洋动物哺乳动物的主要脏器,如:心脏、脑、肝脏中含量较高;含量最丰富的是海鱼、贝类、海洋植物紫菜,如墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。

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