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首页  »  安溪铁观音集团  »  【老铁故事】陈香铁观音是个宝,赛过冬虫夏草

摘要: 茶有风情万种,情有独钟最好。


在“一生二,二生三,三生万物”的生态结构中,茶起源于同一个祖先,随着地球的自转、公转,生存环境的变迁,优胜劣汰的生存法则,演变成不同的分支,形成百家争鸣的局面。今天让我们走进经过岁月沉淀之后的铁观音,即陈香铁观音,探索它在自身选择与借助外力的共同作用下,有何独到之处。


Q:陈香铁观音为什么深受圈内人喜爱?


A:近些年,陈香铁观音的概念已经深入人心,不同于新茶的鲜爽,陈香铁观音那种由时光积淀形成的醇厚口感,同样让茶客们的味蕾眷恋,并且是天然无添加的自然健康饮品


在民间,陈香铁观音的药用价值早已不言而喻,“五年好,十年宝”就是对它最好的阐释,它就像一个有故事的人,有着丰富的内涵。




Q:陈香铁观音的独特之处?


A:唐代陈藏器《本草拾遗》就有茶久食令人心瘦,去人脂。陈香铁观音中有大量的茶多酚物质可以促进中性脂肪酶的代谢活动,咖啡碱、叶酸、肌醇、芳香类物质能调节脂肪代谢。

 

郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的健康饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,杀菌解毒作用。



Q:关于陈香铁观音的作用是否有科学依据?


A:医学研究表明,陈香铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。陈香铁观音中锰、铁、氟以及钾、钠含量占比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显着。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

 

硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。有关科学研究成果说到安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。同时陈香铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,老茶碱性显着,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。老茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。



由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

茶——人在草木间,是天人合一的一种境界,是人与自然和谐相处的一种体现。而陈香铁观音在这种和谐相处的状态下,激发自己的所有内在潜能,历经岁月磨练,耐得住寂寞,不仅把“鲜、活、甘、爽”赠予爱茶人,而且留有“特别作用”的惊喜。


人世间百媚千娇,独爱这“老铁”!

 

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