创新带动 品牌经营 访晋宁昆阳张良花卉专业合作社社长张良

摘要: “ “经常能见到张良的花,但很难见到张良这个人。”这是业界对张良花卉合作社品牌产品的印象。”张良,晋宁昆阳张

09-04 03:13 首页 中国花卉报

“经常能见到张良的花,但很难见到张良这个人。”这是业界对张良花卉合作社品牌产品的印象。


张良,晋宁昆阳张良花卉专业合作社社长,云南省2017年度劳动模范。这个八零后领头人,家乡就是郑和的故乡——昆阳,高中毕业后他开始在家乡潜心种植切花月季。2005年至今,张良很少出门,多数时间都泡在花田里,用心琢磨生产技术,指导花农种花。不是很难见到本人,而是花比人出名罢了。


张良合作社社员玫瑰基地


要说张良合作社为何出名,最突出的有两大特点。


第一,“三统一”规范管理,解决花农单家独户应对千变万化大市场的矛盾。


眼下,鲜切花正逐渐成为大众消费品。新的消费理念和购买方式使众多电商纷纷进入鲜花行业,开展针对家庭的鲜花配送业务,或与国际和国内大型贸易商合作开展鲜花批量销售。“每到情人节或重要节日,需要同规格的上万扎红色切花月季,单家独户根本接不下这些单子,联合就成为必然。”张良分析说,“我们合作社把分散的农户集中起来,解决了批量供货的问题,也大大降低了生产成本,增加了他们的收入。”据了解,这是很多云南花卉合作社产生的直接动因。张良合作社在管理上,实行“三统一”,即统一生产技术指导、统一采后处理、统一品牌销售。


建设中的采后处理车间


7年前,张良合作社从8户成员20亩切花月季起步,目前社员数量达200户,共种植切花月季1800亩。进入合作社的农户大多是有种植经验的,但种植技术各异,合作社通过技术员定期走访、召开座谈会重点交流等形式,积聚生产经验,再进行整合优化,与省花卉技术培训推广中心等科研技术单位合作,针对共性问题和国际、国内最新的生产管理技术、新品种、新设备和市场动态等内容,开展集中培训和推广;针对田间出现的新问题,如夏季多雨季节,春天少雨干燥季节,合作社定期邀请专家亲临基地,开展技术指导。合作社建立了良好的技术服务平台,社员之间也形成“老人带新人,技术交流无障碍”的良好氛围,合作社整体管理水平得到大幅提高。


鲜切花品质高低与采后处理息息相关。科学采摘、规范包装、合理保鲜一直是合作社重点开展的工作。经过多方努力,今年6月合作社建成占地1500平方米的标准化包装车间,并配备了专业冷藏、保鲜处理设施设备。


目前,这里每天平均处理3万枝切花月季,日均销售额4.5万元至6.0万元。合作社的每枝鲜花都严格按标准进行统一分级、分拣和包装,统一包装后再行销售。鲜花分级处理有两种方式,一是合作社代加工,二是花农自行包装。


花农正在对玫瑰进行包装


花农每天只要把采摘的切花月季成捆送达包装车间,登记好姓名和总量后即可离开。合作社有专业的包装分级队伍,经过合作社包装的鲜切花,统一品牌销售后,每扎扣除2元包装费和1%的销售成本后,一个月内销售款项全部到达各社员账户。


在合作社会员中,很多花农通过培训也完全具备分级包装技能,这些花农也可以自行分级包装后送到合作社,为保障品质,合作社制定了抽查奖惩机制,即合作社定期抽查,一季度未出现问题的,按规定给予奖励,如抽查不合格,即该批次产品全部按比例扣除,作为惩罚。


“多年来,1000扎花中只有2枝是报损的,这是行业平均水平的1/10。”张良自豪地说,“现在,合作社已打造3个品牌,即张良联合(花农自己包装送拍市)、张良玫瑰(自己包装)和涵钰(示范基地品牌),这3个品牌的产品供不应求。”据查,“张良玫瑰”荣获2016年第十四届中国国际农产品交易会暨第十二届中国昆明国际农业博览会优质农产品优质奖。


在销售方面,合作社与国内主要贸易商、电商建立稳定的供货关系,而且还是昆明国际花卉市场拍卖中心的“金牌”供货商。依托稳定的销售渠道,合作社的优质切花月季已远销至泰国、新加坡、香港等东南亚国家和地区,以及广州、上海、北京、哈尔滨等国内城市。


第二,创新生产技术、提质增效,确保农民持续稳定增收是合作社永续发展的核心。


产品质量是企业的生命,同样也是合作社永续发展的核心。10年前,花农合作社成员采用普通种植棚,结合自己的种地经验,再加上现学的花卉技术和耐心细致的管理,产品质量基本能保持稳定。然而,如今花农必须面对生产技术革新的挑战,不创新、不进步,产品一定会用它糟糕的一面来回报你。


据张良介绍,长期在一块地种植同一个品种,土壤盐碱化、土壤板结、植株根际线虫病以及基地水位高、综合性连作障碍等是目前亟待解决的难题,提高单位面积产量和产品整体质量水平是合作社急需实现的目标。从两年前开始,合作社加大技术创新力度,重点开展基于保护土壤活力和生态环境、提高产品效益的一系列技术研究和应用。


截至目前,已实践总结出了高畦陇生态高效切花月季种植技术,即垒高种植面,陇高50厘米左右,每陇栽种3行切花月季苗,较好地解决了土壤根际通气性不好、水位高根系易遭水浸泡的问题,同时基地配置水肥源头控制点,配套水肥一体化技术进行平衡施肥,减少用肥量、提高用肥率的同时,加大循环水处理能力和废水使用率。与此同时,增设和改良滴灌和喷灌系统,采用磁化灌溉技术,在生产环节就开始提高产品保鲜内在品质。根际线虫病治疗的案例,有效地减少了切花月季线虫病的发生,保持植株旺盛的长势,也延长了种苗寿命期。


通过技术改进,花农收入得到明显增加,加入合作社的花农,亩收入达5万元,较加入前增长50%以上。为进一步挖掘花农增收潜能,合作社首先从节约生产成本上着手,启动种苗生产业务,最先保障花农有质量规格统一、市场畅销的切花月季新优品种。经过两年的尝试,目前自繁种苗成活率较去年提高了10%,达到90%以上。今年准备采用全机质进行种苗生产。


在张良的带领下,合作社多次被认定为农民专业合作社示范社,2013年8月,张良本人还被任命为晋宁区青年联合会委员会委员,同年12月被云南省科学技术厅认定为云南省科技特派员,2017年荣获云南省第二十二届劳动模范光荣称号。发展至今,张良合作社无论是管理的规范性,还是种植技术的创新,以及采后处理的标准化方面,都成为云南花卉产业领域花农合作社的代表之一。


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